Ligne GDO: Morceaux de Sorrente

Boulettes de viande au citron

de viande de bœuf (femelle bovine "scottona"), du pain frais, du fromage 18/24 mois, les œufs pasteurisés, pain grillé, sel de mer, de citron de Sorrente, produit selon des méthodes traditionnelles, sans conservateurs et colorants.

Quels sont les citrons de Sorrente?
L'IGP «Citron de Sorrente" se réfère aux fruits de citron "Massese", produite exclusivement dans le domaine de la péninsule de Sorrente.

C 'est un citron de taille moyenne-grande, d'épaisseur moyenne croûte et de la citrine jaune. La chair est très juteuse, riche en vitamine C et de minéraux.

Mode de cuisson

Cuisiner dans une casserole prod. Congelé poêle antiadhésive graissé d'une mince couche de beurre ou une huile. Préchauffer le, ajoutez le produit congelé, couvrir pendant 3 min. de chaque côté à feu au minimum. Ensuite, mettre le feu à vif et faire cuire pendant encore 2 min. de chaque côté.

Cuisson dans un produit décongelé pan: poêle anti-adhésive graissée avec une fine couche de beurre ou d'huile, faire chauffer à feu vif, mettre le produit, et faire cuire 3 minutes de chaque côté.

Rôti produit décongelé: cuit sur une plaque en fonte rainurée très chaud, pour éviter la viande de coller, faire cuire 2 min pour le côté à la flamme en charge.

Rôti de produits congelés: il n'est pas recommandé ce type de cuisson.

Produit cuit décongelé: dans les côtés de plaque à pâtisserie graissée faible et juste avec du beurre ou d'huile, cuire au four à 220 ° C pendant 3 min. de chaque côté.

Au four produit congelé: produit juste graissé moule avec bas-côtés avec du beurre ou d'huile, cuire au four à 150 ° C pendant 3 min. de chaque côté. Poursuivre la cuisson mettre le four à 200 ° C pendant 3 min. de chaque côté.