Linea GDO: Mr Vitellone

Hamburger surgelato
di carne bovina (esclusivamente bovino femmina “scottona” di razza chianina), latte UHT, aromi naturali < 2%, prodotto con metodo tradizionale senza coloranti e conservanti.

La Chianina è una razza bovina di grande taglia allevata originariamente in Valdichiana.

Si distingue per la pregiata qualità della sua carne, magra e gustosa di color rosso chiaro con grasso perimuscolare bianco e poco abbondante, fibre tenere e fini.

Queste eccellenti caratteristiche organolettiche ne fanno, in assoluto, una delle migliori razze bovine da carne esistenti al mondo.

Modalità Di Cottura
Cottura in padella prodotto congelato: Padella antiaderente unta con velo sottilissimo di burro o olio. Preriscaldare, aggiungere il prodotto ancora congelato, incoperchiare 3 min. per lato a fiamma minima per creare effetto forno. Dopo portare la fiamma al massimo e cuocere 3 min. per lato.

Cottura in padella prodotto scongelato: Padella antiaderente unta con velo sottilissimo di burro o olio, riscaldarla a fiamma vivace, adagiare il prodotto e cuocere 4 min. per lato.

Arrostito prodotto scongelato: cotto su piastra di ghisa rigata molto calda in modo che la carne non si attacchi, cuocere 4 min. per lato a fiamma sostenuta.

Arrostito prodotto congelato: si sconsiglia questo tipo di cottura.

Forno prodotto scongelato: in teglia a bordi bassi e appena unta con burro o olio, infornare a 150°C per circa 6 min. per lato.

Forno prodotto congelato: sistemare il prodotto in teglia a bordi bassi appena unta con burro o olio, infornare a 150°C per circa 5 min per lato. Continuare la cottura con forno a 180°C per 4 min. per lato.