Polpettine al prosciutto

Le nostre polpettine al prosciutto piacciono molto ai bambini. Si tratta di carne di vitellone preparata con lo stesso impasto del polpettone classico, arricchito con del prosciutto cotto e del formaggio bianco.

Procedimento e cottura:
Le polpettine al prosciutto possono essere fritte o cucinate al forno.
Se fritte bisogna ricoprirle con del pane grattuggiato e metterle in padella fino a quando non diventano bionde.

Se al forno caldo, già da due minuti bisogna cospargerle di burro e ultimare la cottura a vostro piacimento.