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Rollè di vitellino

lunedì, 12 luglio 2010

Rollè di vitellinoRealizzato con parti di vitellino particolarmente adatte per l’avvolgimento di prosciutto cotto, formaggio di sorrento, sale e pepe.

Procedimento di cottura:
In un apposito ruoto metterete il rollè bagnato con olio e vino bianco ad una temperatura di 180° continua »

Pubblicato in News, Ricette Hamburghè |